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一、冬天御寒的几种食谱 1、冬天御寒吃什么食物 1.1、羊肉:羊肉营养丰富,含热量高,是食物中的补阳佳品。有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、生肌壮阳的功效。中医认为“人参补气,羊肉补形”。 1.2、萝卜:冬天气候干燥,人们容易出现咽喉肿痛、鼻塞、皮肤干燥、干咳无痰,这时选用萝卜生吃,有润肺止咳的功效,所以民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“冬令萝卜小人参”之说。 1.3、红枣:补中益气,健脾润肺。不但有保护肝脏和抗寒的功效,对气血不足、营养不良、脾胃虚弱、面黄肌瘦也有一定补益作用。 1.4、桔子:维生素C和维生素D的含量非常非富,具有补阳益气,调节人体生理功能的作用。《本草纲目》曰:“桔,甘者润肺,酸者祛痰。止消渴,开胃,除胸中膈气”。所含黄酮苷,有扩张冠状动脉,改善血液循环的作用。 2、冬天御寒吃什么粥 2.1、参枣淫羊藿粥 取人参20克、淫羊藿30克、红枣20枚,煎煮去渣取汁,加大米100克,煮成粥,食时调入蜂蜜15克,早晚两次服用,连吃一月。 2.2、仙茅桂枝红枣粥 取仙茅30克、红枣30枚、桂枝20克,水煎去渣取汁,入大米100克,煮成稀粥,加红糖少许,每日早睡两次服食,15天为1疗程。 二、吃什么蔬菜可以御寒 1、土豆 有医学研究表示，饮食中缺少钙、铁等物质的人也会怕冷。因此，冬季多吃点含钙、铁量较多的食品也是解决怕冷的好方法。据了解，我们平常食用的食物当中，土豆富含钙质，是冬季养生御寒的佳品。 2、荠菜 荠菜营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C，以及十余种人体所需的氨基酸。冬季气温低，多食荠菜有利于保暖，其丰富的粗纤维、矿物质、氨基酸等都十分有益于人体健康。 3、香菇 冬季人们体内缺少矿物质、蛋白质、维生素就会感到寒冷。香菇含有丰富的矿物质且提高免疫力。香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，还可以治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。 4、山药 可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。 三、冬天吃什么食物足够御寒 1、冬天宜吃冬笋 冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜。 2、冬天宜吃冬菇 香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。 3、冬天宜吃白萝卜 萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效。 4、冬天宜吃白菜 白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。 5、冬天宜吃大蒜 冬季是感冒的多发季节,英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现,服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于,大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长,增强人体抗炎能力。 四、冬季御寒的错误穿衣方式 1、羽绒服没过腰 俗话说:寒从脚底生。秋冬保暖要从下半身开始。羽绒服虽然保暖,但如果长度只到腰部,下半身得不到保暖,造成上下半身之间的温差,引起血液循环不畅。进而导致越来越冷。尤其下摆是敞口的羽绒服,容易让腰部受凉,甚至漏进冷空气,使上半身也变冷。建议如果穿半身羽绒服,长度最好过腰,同时增加下半身衣服厚度。 2、层层裹紧 衣服的保暖性不仅与厚度有关,还取决于含气量和透气性。每层衣服之间具有良好的隔绝冷空气的作用,如果衣服层层裹紧,就会使衣服夹层之间的空气变少,保温作用反倒不明显,让人觉得更冷。 3、袜筒太短 冬天我们一定要做好脚踝部位的保暖工作,如果你的位子太短的话,让脚踝裸露在外,就容易着凉的,所以建议大家都穿长筒的袜子,而且袜子也不要太厚,袜口也不要太过于紧。 可以御寒的食物有哪些 1、增加产热营养素 由于冬季气候寒冷,机体每天为适应外界寒冷环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素的摄入量。 产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水合化物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉,在炒菜时多放些烹调油等。 2、补充蛋氨酸 蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基,因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 (声明:文章内容来源网络,非本站立场) |