哺乳期吃什么好 吃什么下奶

　　一、哺乳期间吃什么好

　　在哺乳期间，妈妈每天需要的蛋白质可增加15公克，可从奶类及蛋豆鱼肉类中摄取，大约增加1至2杯的奶类或约手心大的肉片，对于素食妈妈来说可选用黄豆制成的豆腐、豆干、豆浆、干丝、豆包等优质蛋白质。如果宝宝对奶制品过敏，妈妈仍然可以喝牛奶，因为到了妈妈体内后，经过酵素分解，等宝宝喝时就没有影响了，但切忌不要给一岁以前的宝宝吃蛋白，以免造成过敏反应。

　　应该多吃富含钙质和铁质的食物，这对宝宝和妈妈都有好处。补钙可以吃小鱼干、奶类等，补铁可以吃猪肝、牛肉、红肉类或深绿色蔬菜等，素食妈妈们则还可以透过坚果类来补充维生素B群。而妈妈乳汁中的铁质含量，对六个月后的宝宝而言，因为宝宝对其需求量的增加，所以妈妈体内的铁质不够补足给宝宝，因此宝宝还需要透过副食品来补充足够的营养。

　　对于维生素及纤维质这些营养物质，妈妈们也应该多元摄取。可以从各色蔬菜水果来补充，获得不同的营养成分，像是紫色有花青素、绿色有叶绿素、黄色有β胡萝卜素、红色有茄红素，对于皮肤、身体的抗自由基、抗氧化或发育都有帮助，对于这些物质的摄取妈妈们也必须要重视。

　　妈妈们每天都需要摄取足够的水分，每天至少要3，000cc以上的量，因为乳汁分泌需要水分才能顺利制造，加上摄取足够的水分有助于新陈代谢，而且喝水要以温开水为主，由于渗透压的缘故，水分会比较容易跑到细胞去，细胞水分多，泌乳量自然会增多。因为在日常饮食中就有很多汤汤水水的食品，因此不需要特别地喝太多水，妈妈们可以等到口渴再喝，避免喝太多水而造成水肿。

　　二、哺乳期间吃什么奶水多

　　母乳是婴儿无可替代的最佳的天然食品，每个孕妈妈从怀孕那天开始，她们的乳房就开始渐渐地变大，就已经为哺育宝宝做好了准备。妈妈的乳房是宝宝的粮仓，正常情况下，每一位妈妈产后都是会有奶水的，然而并不是所有妈妈都有足够的奶水给宝宝吃，如果要想产后乳汁营养且丰富，加强孕期的营养储备是很重要。

　　妈妈的心情也会影响奶水的分泌，因此，妈妈要保持每天心情愉快，不要过度劳累，注意休息，要多喝汤水，例如排骨汤，猪蹄汤，鸡汤等，还应该让孩子多吸吮才能多下奶。

　　可以吃些金针菜，金针菜的营养成分十分丰富，每100克干品就含蛋白质14.1克，与动物肉的含量相近，还含有大量的维生素B1、B2等

　　黑芝麻也是一种营养物质丰富的食物，黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E能够预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇。

　　豆腐酒酿汤对催奶也很好，具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用，产后常食，不仅能增加乳汁分泌，又能促进子宫恢复，有助于产后恶露的排除。

　　多喝花生鸡脚汤也可以催乳，汤水中含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等各种营养物质。这个汤具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，有利于防止产后出血。

　　三、哺乳期间不能吃的东西

　　新生儿的消化能力和抵抗能力也比较弱，婴儿是靠妈妈的奶水来补充营养的，妈妈的奶水质量对宝宝极其重要，哺乳期妈妈的饮食与宝宝联系密切，一不注意有可能会伤害到宝宝的身体健康，所以妈妈要了解不能吃什么。

　　哺乳期不要吃腌制的鱼、肉一类食物，一般成人每天食盐量为4.5～9克，要根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。乳母食盐过多，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。

　　油炸食品其实就是垃圾食品，没有营养物质。妈妈在哺乳期不要多吃油炸食物。因为油炸食物难以消化，产妇消化力较弱，而且油炸食物的营养在油炸过程中已损失很多营养物质，产妇吃了对恢复健康不利。

　　味精对宝宝的发育不好，在哺乳期妈妈不能食用过量味精，食用味精对婴儿发育有严重影响，特别是对12周岁以下的婴儿，容易造成婴儿智力减退，生长发育迟缓等不良后果，所以妈妈在哺乳期最好忌食味精。

　　妈妈在哺乳期间的食物要严格控制，不要因为一时的嘴馋而吃一些不能吃的食物，为了宝宝健康，妈妈们一定要克服困难，哺乳期很快会过去的。

　　四、哺乳期的食谱推荐

　　三鲜冬瓜汤

　　食材：海带(鲜)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)15克。

　　做法：

　　1、准备好材料，海带切成块状，冬瓜去皮籽，切成块。

　　2、瑶柱用温水泡软，洗净，去杂质放进锅内。

　　3、加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。

　　4、往锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水，用中火煮30分钟。

　　5、再放入瑶柱及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。

　　功效：冬瓜利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可以有效预防水肿。

　　生鱼红枣汤

　　食材：鲤鱼300克，枣(干)30克，猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克。

　　做法：

　　1、将生鱼切好，洗净。

　　2、红枣去核，洗净。

　　3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

　　4、往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。

　　5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。

　　功效：此汤具有补血生肌的作用。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

　　虫草花猪蹄汤

　　食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

　　做法：

　　1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

　　2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

　　3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。

　　4、加入清汤。

　　5、加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

　　功效：虫草花有润肌护肤美容，可以快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，具有抗衰老作用。

　　豆腐鲫鱼汤

　　食材：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

　　做法：

　　1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

　　2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。

　　3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。

　　4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。

　　5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

　　功效：鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。

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