孕妇能吃辣椒吗 辣椒的功效及食用禁忌

　　一、孕期能不能吃辣椒

　　很多妈妈都问过我，整个孕期中可以吃辣椒吗?如果吃辣椒了，会不会对宝宝的皮肤不好?其实我也知道好多妈妈都很喜欢吃辣椒，好多妈妈如果不吃辣椒，会觉得没有一点胃口，尤其是四川、湖南那一带的妈妈。

　　那么孕妇到底可不可以吃辣椒呢?那吃辣椒时有什么需要注意的呢?

　　辣椒的好处

　　辣椒确实有很多好外，每100克辣椒维生素C含量高达198mg，维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高高机体的免疫功能。

　　在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当吃些辣椒，有助于增加食欲.吃饭不香、饭量减少时，准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加饭量。但同时有一点，准妈妈也要注意，做辣椒时一定要掌握火候，因为辣椒本身所含的维生素C不耐热，很容易被破坏，还有最好避免使用铜质餐具。

　　孕妇要适度吃辣椒

　　准妈妈并不一定要绝对禁止吃辣椒，但一定要适量，以免刺激肠胃，引起便秘、血流量加快等。

　　孕期由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘，如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏气，腹压就会随着加大，从而使子宫、胎儿、血管局部受挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。如果准妈妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。如果属于前置胎盘的妈妈要绝对禁止吃辣椒。

　　我还是建议准妈妈在孕期不要过多地摄入像辣椒这样的辛辣食物，还要提醒一下，超市里卖的老干妈这样经过加工过的辣椒，准妈妈最好也不要吃，因为这里面含有亚硝酸胺盐和防腐剂。

　　二、孕期吃辣甜椒是个好选择

　　四川、重庆、湖南一带的妈咪们非常喜欢吃辣，而且选用的辣椒多数都是辣味十足。其实，小编是不建议孕妈咪们食用这样的辣椒的。爱吃辣的孕妈咪们一定要注意不能选用那种会吃到让口腔发麻的辣椒。在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心吃辣了。

　　当然，如果孕妈们实在爱吃辣，小编也有招儿：不如选择那种辣味比较淡的、刺激性比较小的辣椒，当然，彩椒就是一个很好的选择。

　　推荐食谱2：牛肉彩椒蛊

　　准备食材：牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米(鲜)20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克。

　　做法：

　　1、将牛肉切成小丁。

　　2、将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许。

　　3、将彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去内籽。

　　4、炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用。

　　5、炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加一点水，煮1-2分钟左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀。

　　6、将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中，趁热食用即可。

　　小编TIPS：彩椒富含多种维生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲劳和促进血液循环等功效。

　　三、辣椒的5个神奇功效

　　1、促进血液循环助长寿

　　由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

　　2、治疗咳嗽感冒

　　辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;

　　此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

　　3、预防胆结石

　　常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

　　从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

　　4、改善心脏功能

　　以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。

　　此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

　　5、健胃、助消化

　　如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。

　　我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。

　　这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

　　四、不宜长期食用辣椒

　　辣椒富含维生素C，居蔬菜之首位，吃辣可以增强食欲，促进消化。在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。但是，你如果出现下面十一种情况，请不要碰辣椒，以防惹“火”上身。

　　一，患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。二，患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

　　三，患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

　　四，患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

　　五，患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火而加重病情。

　　六，产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。

　　七，肾病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重的可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

　　八，甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

　　九，皮炎和一些皮肤病患者不宜食用，因食后常加重病情。

　　十，瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。

　　十一，正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素会影响疗效。

　　即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。综上所述，辣食虽美味，也当适可而止。

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