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一、火龙果的营养有哪些 火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，营养价值极高，小编给大家归纳一下： 1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。 2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。 6、火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。 二、火龙果有哪一些功效与作用 火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。那火龙果具体有什么样的功效与作用呢？ 火龙果的功效： 1、防止血管硬化 火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 2、排毒护胃 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、美白减肥 火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。 4、预防贫血 火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。 5、其他价值 火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。 三、火龙果的吃法有哪一些 一、鲜吃。首先把火龙果洗净，切成两半；用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把皮划破。用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺。 二、还可以火龙果肉制成糖水罐头 三、酿酒。 四、火龙果粘番石榴干：做法很简单:番石榴干(不是番薯干)用干磨器磨成粉,把火龙果切片粘着吃就是了。 五、其他 火龙果番薯香奶饮 材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升 制法：番薯切成小方块，隔水蒸熟；火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可（喜欢甜食者，可用甜牛奶）。 食法：若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。 作用：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。 红火龙果健体酒 材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。 做法： 1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块； 2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中； 3、再倒入酒，然后封紧瓶口； 4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。 功效：增强心脏血管机能，强身健体。 注意事项： （1）红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美观； （2）由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。 火龙果炒虾仁 材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。 做法： 1、鲜虾（沙虾）去皮，用干布将虾的水份去掉。 2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌（防止虾进锅后粘在一起），静置10分钟。 3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。 4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。 5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。 功效：补肾健脾。 火龙果大虾沙拉 原料：火龙果3个、大虾6只、西芹300克、沙拉酱。 做法：1、火龙果从中间破开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用； 2、大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁，少量盐，放入大虾焯熟； 3、西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水； 4、把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀即可。 山药奇异果培根卷 原料：洋葱、山药、酸黄瓜、火龙果、培根、黄油、奇异果、盐、胡椒、鸡汁。 做法： 1、山药去皮切块，用微波炉打熟拍成泥。酸黄瓜切丁； 2、洋葱切末，炒熟加黄油、酸黄瓜丁，鸡汁加入山药泥中混合均匀； 3、奇异果去皮切成圆片，火龙果取肉切成小丁； 4、用培根卷好山药泥放入提前预热的烤箱180°上下火烤5分钟； 5、取出烤熟的培根卷放上奇异果片、撒上火龙果粒用红椒丝和巧克力酱装饰即可。 水果小汤圆 原料：小汤圆若干、少许猕猴桃、火龙果、草莓。 做法： 1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，即可； 2、将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可。 火龙果糯米糕 材料：火龙果、乌梅、青瓜块、糯米糕、蜂蜜。 做法：将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加入适量蜂蜜调味即可。不仅开胃消食、营养丰富，而且减肥效果非常好。 四、火龙果怎么吃可以减肥 火龙果小汤圆 原料：小汤圆若干、少许猕猴桃、火龙果、草莓。 做法：1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，即可;将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可。 火龙果糯米糕 材料：火龙果、乌梅、青瓜块、糯米糕、蜂蜜。 做法：将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加入适量蜂蜜调味即可。不仅开胃消食、营养丰富，而且减肥效果非常好。 火龙果香蕉减肥茶 材料：新鲜香蕉一片，鲜火龙果一片，菊花9朵。 制法：先把杯子温热，然后投入菊花和火龙果，注入开水，盖上盖子浸泡五分钟；把火龙果菊花茶去渣，放香蕉入茶中稍加浸泡即成。 这是一道抑制食欲从而减肥的火龙果茶。当中的物质一旦混合，就会产生化学作用，可以控制饥饿感，降低食欲。 此外，香蕉味甘，含有丰富的维生素，能清热、通便、解酒;火龙果味酸，能行气健胃、化痰止咳、止痛、杀菌、降低血脂等;菊花则有提神的作用。 火龙果是一种富含维生素的营养水果，一般人都将之作为美容食品。其实，火龙果中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受火龙果的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。 除了以上做法外，减肥者还应该遵循以下生活规律： 1、不可吃零食，戒掉嘴馋的毛病； 2、每天保证八小时的睡眠； 3、晚饭吃少点，争取5份饱为宜； 4、适当运动，坚持早跑步，晚散步。 (声明:文章内容来源网络,非本站立场) |