白果的营养成分非常的丰富,白果炒芹菜是最简单的一种做法了,而且食材的搭配非常的合理,芹菜含有抗氧化剂,可以很好地缓解动脉硬化的症状,白果炒芹菜非常的清淡,现在一起来学习吧! 原料: 白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、蒜姜末适量。 做法: 1、西芹洗净切成段,红椒切片。 2、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽)。立即捞入凉水中降温。 3、起油锅,爆蒜姜末。 4、放入西芹与白果,加盐、白糖,快速大火翻炒1分钟。 5、最后加入红椒和味精炒匀即可。 【特别提醒】 挑选白果要看白果的外壳,外壳光滑的白果是好的,摇晃一下白果,无声音代表白果是新鲜的,这样的白果是可以购买的。 (声明:文章内容来源网络,非本站立场) |
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