冬季婴儿吃什么好 冬季食谱大全

　　一、宝宝冬季养生食谱有哪些

　　冬季来了，如果宝贝没有什么特别的虚弱症状，最好不要吃药物或者保健品进补，合理搭配利用食物里的营养素，就可以达到为宝贝进行食补的目的。寒冷的气候对小宝贝也是一种考验，妈咪在冬季要给宝贝更多呵护。在为宝贝准备日常饮食的时候，只要掌握一些基本原则，就可以让宝贝吃出温暖，吃出健康。

　　为宝贝调理脾胃功能，要准备富有营养，又易消化的食物，此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果都应该适量给宝贝添加，尤其要多给宝贝吃富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、柑桔等，可以保护呼吸道和胃肠道的黏膜免受病毒或细菌侵袭，保护脾胃功能。

　　紫菜卷豆腐

　　材料：北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许

　　制作方法：

　　1.豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。

　　2.铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。

　　3.放入锅中煎或者煮熟，即可食用。

　　牛肉蔬菜粥

　　材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。

　　制作方法：

　　1.先把香菇切成片后，再切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。

　　2.锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。

　　3.最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。

　　冬季是儿童体重迅速增加的季节，但同时，它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子、藕、栗子等，以增强儿童的抵抗力。

　　二、1岁宝宝冬季养生吃什么食谱

　　1、红枣粥

　　煮好白粥(小米粥)，将红枣洗干净，泡10分钟左右，放入粥中煮15分钟，将红枣拿出放入凉开水中去皮(这样很好去皮，用手撕掉就可以了)，去核，拌入粥中给1岁宝宝食用，记得不要加糖。

　　2、牛肉粥

　　煮好白粥，将牛肉剁碎放入粥中煮熟就可以了，要放两片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮开，就可以给1岁宝宝食用了。

　　3、鸡血(鸭血)粥

　　动物血中还含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素都是人体不可缺乏的。

　　用筒子骨熬汤后，将汤滤出煮粥。将鸡血、鸭血加两片姜用水煮透后剁碎，可以加点胡萝卜一起放入骨头汤煮好的粥里煮半个小时，就可以给1岁宝宝食用了。

　　4、鸡肉、鸡肝粥

　　鸡肝比猪肝容易消化和吸收，很适合宝宝食用。

　　煮好白粥，将鸡肉和鸡肝剁碎放入粥中煮熟即可，要放两片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮开，就可以给1岁宝宝食用了。

　　5、核桃粥

　　核桃仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%—63%，含碳水化合物10%，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。

　　新鲜的核桃去壳取出核桃肉，用搅拌机打成粉末。加入煮好的白粥中就可以了，不要煮太长时间，煮开后5分钟就可以了给1岁宝宝吃了。

　　三、冬季养生食谱大全及做法

　　1、山药羊肉汤

　　配料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

　　做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

　　功效:补脾胃,益肺肾。

　　2、素炒三丝

　　配料:干冬菇七十五克,青椒两个,胡萝卜一根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

　　做法:冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。

　　功效:健脾化滞,润燥。

　　3、丝瓜西红柿粥

　　配料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。

　　做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。

　　功效:清热,化痰止咳,生津除烦。

　　4、木耳肉片汤

　　做法:黑木耳15克,用温水泡发后洗净;冬笋100克,清理干净切薄片,共入水烧沸。瘦猪肉100克,洗净切薄片,以黄酒,淀粉,盐拌匀,导入沸水锅内,续滚数沸。调入胡椒粉,麻油,起锅食用。

　　功效:此汤益肾强身,滋阴润燥。适用于阴虚津枯,燥咳痰少,皮肤干裂,痔疮下血,昌燥便秘。对缺铁性贫血,动脉硬化。鼻出血有效,常食之亦有助益。

　　5、银耳人参汤

　　做法:取银耳15克,以人参5克,用水炖汤服食;或将人参研成细末,调入银耳汤内食用。

　　功效:此汤大补元气,健脾养肺,益心安神,生津润燥。适用于气短乏力,纳少口渴,头晕目眩,心悸失眠。

　　四、冬季养生吃什么

　　1、多吃蔬果,冬季有很多时令蔬果,有大白菜、胡萝卜、油菜、麦菜、菜心、菠菜、芥菜、椰菜、豌豆等等,这些蔬菜含有很多的维生素和矿物质,多吃这些新鲜的蔬菜水果,不但能让身体抵抗寒冷,更能增强身体的免疫力,预防呼吸道等器官的感染。

　　2、食疗排寒,不吃生冷食物,冬日寒冷容易侵犯人的身体,要多吃温热的食物,帮助排出身体内的寒气,睡觉前要泡脚,多喝热水,帮助身体内的血液循环,不喝冷饮,不生生冷瓜果,如西瓜、黄瓜等,容易导致胃寒。

　　3、多吃增加身体能力的食品冬季适合多吃高热量、高蛋白和高维生素的食品,如鸡蛋、肉类和牛奶。

　　4、冬季加强户外的运动锻炼不要因为天气冷就不爱出门,每天出门晒下太阳,做点运动,能呼吸清新的口气,活动筋骨,改善血液循环,调节身体的新陈代谢,更加有利于提高机体免疫力,排出身体内的寒气。

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