冬季喝红茶养生 暖胃又杀毒隆冬

　　红茶是我们生活中很常见的一种茶品，现在正是冬季时候，和红茶正当时。那红茶到底有什么样的养生功效这么适宜冬季的时候饮用呢?下面就赶紧和大厨艺小编一起来看一下吧。

　　红茶在武夷山创制时称为“乌茶（blacktea）”。红茶在全发酵加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，茶叶鲜叶中的化学成分变化较大，对胃具有刺激性的"茶多酚"减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等健康新成分，香气物质比鲜叶明显增加，也由凉性转为偏温性，所以红茶具有红茶、红汤、红叶，香甜味醇养胃的红茶的功效与作用特征，另外对便秘、脾胃不和也有很好的调理保健作用。

　　红茶功效

　　1、提神消疲

　　经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

　　2、减少中风和心脏病发病率

　　研究表明，红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，前者具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏有益，能防止中风和心脏病。荷兰科学家对红茶预防中风作用作过观察，以552名年龄在50-69岁的男子为试验对象。将受试者分为两组，一组平均每天饮红茶不到2.5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者（喝红茶越多者），中风的危险性越小。每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。

　　3、能降低有害胆固醇

　　美国农业部的科学家们通过为期6周的研究发现：每天要喝5杯红茶的人，与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比，前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低（下降7%～11%）。低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”，它会增加患心脏病的危险。由于事先对受试者饮食结构都进行了控制，所以专家认为饮红茶起到了降胆固醇作用。美国另一项研究也表明：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的人相比，前者罹患心脏病的风险也要比后者低40%以上。

　　4、预防骨质疏松

　　红茶除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明，钾不仅有增强心脏血液循环的作用，还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外，红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以，经常喝红茶对骨质构建和预防钙丢失有益处，有助预防骨质疏松症。

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