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一、9款秋季养生粥让你越吃越漂亮 1、浓眉大眼粥 原料：取龙眼肉、豌豆、花生、刀豆5、糯米、红糖适量。 做法：取龙眼肉50克、豌豆10克、花生30克、刀豆50克、糯米200克、红糖适量，将糯米洗净，放入桂圆肉、豌豆、花生、刀豆，加水煮4小时，再加红糖即可。 功效：此粥养血安神、温脾暖胃，适用于头晕眼花、视物不清、面色苍白、失眠梦多、性欲低下等症，经常食用会促进面色红润眼睛有神。 2、美白豆浆粥 原料：白米1杯、水8杯、豆浆1杯。 辅料：鸡精少许。 做法： 1.白米洗净沥干。 2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。 功效：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。 3、薏仁红豆粥 原料：生薏仁20克，红豆30克 做法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。 功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。 4、玉竹枸杞煮鱼汤 原料：玉竹五钱、桑白皮五钱、枸杞六钱、生薏仁一两、红枣四粒（去核）、生鱼一条。 做法：生鱼洗净去鳞，用姜煎至微黄，然后与其他药材放入煲内，以文火煲四小时，连汤渣（鱼肉）一起吃掉。 功效：可以消除浮肿，淡化黑眼圈。 5、山药枸杞粥 原料：粳米100克，鲜山药50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。 做法：粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。新鲜山药去皮，刮洗干净，切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。锅内加入1500毫升冷水，放入粳米、山药、枸杞，用大火烧开，转小火熬制软烂即可，食用时加入白糖和蜂蜜。 功效：山药枸杞粥具有补血养颜，消除色斑之功效，适合于有老年斑、色斑的女性食用。 6、百依百顺粥 原料：糯米，大枣、小麦、白芍、蜂蜜。 做法：取糯米100克，大枣10个、小麦20克、白芍15克、蜂蜜2勺，将小麦与白芍加水煮半小时去渣，将其汁入锅中，再加糯米及大枣后，放适量的水煮3小时，加入蜂蜜即可。 功效：此粥舒肝缓急、柔肝健脾，对脾气暴躁、郁伤喜哭、汗多烦热等症有良好的辅助治疗作用，经常食用可令人更温柔可人。 7、红枣菊花粥 原料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。 做法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。 功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。 8、薏仁莲子粥 原料：薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克，冷水1000毫升。 做法：薏仁淘洗干净，用冷水浸泡三个小时，捞出沥干水分。莲子去莲心，用冷水洗净；红枣洗净去核。锅内加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥状，即可食用。 功效：薏仁莲子的功效是可以排毒养颜，清热解毒，气血双补。薏仁莲子粥，美白保湿，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。还可以活络经血哦！ 9、牛奶燕麦粥 原料：燕麦仁40克，玉米粉适量，牛奶2大杯。 做法：将燕麦仁用清水洗净，放在一旁待用。将牛奶倒入盛有玉米粉的器皿内，调成糊状。在锅内加入大约4碗水，放入燕麦仁，直至将燕麦仁煮开花为止。将玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅里，并用勺子不停的搅拌，然后用文火煮大约10分钟即可。 功效：燕麦可以有效促进新陈代谢，降低色素的沉着，起到祛斑美白的效果。燕麦还可以除皱、补水，有着极佳的美容功效。经常食用牛奶燕麦粥，皮肤会变得光滑细嫩哦。 二、六道秋季养生食谱最养人 一、润肺银耳羹 在中医五行里，秋只收敛，秋天是人要养肺的时候，所以可以喝一些清肺养肺的食物。 主料：银耳5g； 辅料：冰糖50g莲子若干；红枣若干 润肺银耳羹的做法步骤 1.将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质；将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用。 2.将银耳放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，其中加入红枣、莲子。 3.待食材煮烂，不用盖盖，小火加冰糖煮至溶化关火即可。 小贴士： 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 二、百合大米酥梨粥 主料：鲜百合1小头；酥梨1个；大米50克。 辅料：水适量冰糖适量 百合大米酥梨粥的做法步骤 1.把鲜百合每一瓣掰开洗净待用。 2.把大米洗净待用。 3.准备梨，并把梨洗净去皮待用。 4.然后在把梨切成小块。 5.把洗好的百合片直接放入豆浆机的缸中。 6.再把洗净的大米放入。 7.再放入切碎的梨丁。 8.再加入开水至刻度线。 9.然后盖上豆浆机的盖子接通电源选择米糊键即可。 10.当豆浆机提示鸣笛时，就可以出锅了。出锅时加入冰糖溶化即可。 小贴士：梨要切成小块比较好。 三、苦瓜黄豆排骨汤 秋已立，凉难觅，防暑降温需继续，这是昨天收到的天气预报。好吧，酷暑难下，继续活在夏天里吧~~其实夏天也可爱的，不是吗？ 主料：排骨一斤苦瓜半根；黄豆若干胡萝卜半根。 辅料：姜适量盐适量；油适量。 苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤 1.排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水”。 2.苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁。 3.黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。 4.接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。 小贴士： 1、苦瓜必须后面才放，否则很容易煮得太熟烂。 2、煲汤一定少不了“飞水”这一步，不然汤水浑浊不清。 3、黄豆必须提前浸泡一段时间，不然需要较长时间煮开。 四、陈皮萝卜羊排汤 主料：羊排骨1200g；白萝卜1根（约1100g）。 辅料：大葱2段（10g）、陈皮4片（4g)、姜4片（10g）、料酒2勺（20g）、枸杞1小把（8g）、盐适量 陈皮萝卜羊排汤的做法步骤 1.羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水备用。 2.热锅上油，油热后放入姜，葱，陈片煸香。 3.倒入羊排炒香。 4.加入约为羊肉3倍用量的清水，大火烧开后转中小火煮60分钟左右。 5.捞出陈皮。加入洗净去皮切块的白萝卜，再煮40分钟。 6.倒入枸杞，加盐调味后再煮10分钟即可。 小贴士： 1.陈皮有很好的去除羊肉膻味的功效。 2.羊肉焯水时冷水下锅，才能更好的去除异味和杂质。 五、玫瑰腐乳红烧肉 主料：五花肉500克。 辅料：六月鲜酱油适量、玫瑰腐乳半瓶、老姜一块冰糖一小把 玫瑰腐乳红烧肉的做法步骤 1.先将冰糖敲碎，备用。五花肉泡水，中途去血水两次。 2.锅入少许油，放入五花肉炒，直到把油逼出来。 3.五花肉煎至两面微焦的状态，盛出备用。锅留底油，放入冰糖炒融化，直到变成焦糖色。 4.炒糖色：将五花肉放入锅内，翻炒，加入一些六月鲜，直到五花肉炒至完全上色。 5.将半瓶腐乳加入炒好的红烧肉当中，记得腐乳的汁水也要多加一些，会有酒香味，特别好吃。 6.当腐乳炒到裹满肉身，加入一碗水煮，先大火10分钟，后小火一个小时。 7.最后汤快收干的时候，再开大火煮，收汁，整个肉都裹满玫瑰色的腐乳就大功告成了。 小贴士： 腐乳是经微生物发酵后的大豆制品，营养丰富，易于消化，，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康十分有利。 六、藕煨排骨汤 主料：排骨胡萝卜、莲藕、辅料、姜盐、料酒。 藕煨排骨汤的做法步骤 1.排骨洗净，锅里放姜片和料酒，凉水放入，水开后捞出洗净。 2.莲藕切块，胡萝卜切滚刀块。 3.排骨和莲藕放入砂锅内。加入料酒和三块姜片，加入清水到七八分满。 4.大火烧开转小火，撇去浮沫，煨一个小时后放红萝卜，然后再煨一个多小时左右。关火前10分钟调入盐。 三、秋季养生饮食该注意什么 营养要均衡 进入秋季，气温变得凉爽宜人。温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好季节。不过，如果安排不当，也容易造成营养过剩或是食性不当而伤身。 要注意防止热能过剩。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。 中医称“宜食麻以润其燥”。怎样做到呢? 首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。 “秋宜温”忌生冷。 由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。 应当多吃一些香蕉 除日常生活调适外，还要进行耐寒锻炼，增强机体适应多变气候的能力，并根据秋季的特点，服用润肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如人参、西洋参、百合等。 四、秋季小常识之怎样去火 秋季，外界气候骤然变凉,而人体内的热量还在原来的位置,夏季时,人的体内温度会调节到和外部相应的状态外凉内热,内热不容易散发,就出现了不平衡.这个时候就会出现一系列症状,比如脸上痘痘增加,喉咙肿痛,牙龈发炎,晨起干咳等.这个时候大家不要忙着吃消炎药等,可以吃一些清开灵等去火清热解毒药.预防为主,所以秋季时可以继续吃绿豆汤,金银露,龟苓膏等去火解热食品. 茶疗方简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。秋季养生小常识告诉你：在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增强体质定会有益。 萝卜养生茶：此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。 姜苏茶：生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开不冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。 桔红茶：桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。 (声明:文章内容来源网络,非本站立场) |