春夏补肾的食物 这样吃快速治疗肾虚

　　一、吃三样东西补肾快

　　巧吃枸杞。

　　《本草纲目》记载：枸杞子“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。”枸杞子可生食，每天40粒。常服枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功效。

　　嚼吃核桃。

　　《本草纲目》记载：核桃“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰部重痛。”核桃归肾、肺、大肠经。既补肾阳，又润肠通便，还可治寒虚喘嗽，对尿路结石也有效。生食即可，但每天最好不要超过3个。

　　多吃板栗。

　　唐代药王孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气厚肠胃也。”中医学家认为，栗可补脾肾阳虚。若中老年人腰膝四肢酸软疼痛，遇天冷则重者，早晚各四粒生栗子，细嚼和唾液一起咽下，长服有效。

　　二、春夏补肾黄金食谱

　　【丝瓜炒蛋】

　　主料：丝瓜250克，鸡蛋150克，

　　调料：植物油15克，香油3克，盐3克，味精2克，大葱3克

　　做法：将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀;丝瓜去皮，洗净切成滚刀块;炒锅注油烧热，下入葱段炝锅，爆出香味，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。

　　【韭菜花炒蚬肉】

　　材料：韭菜花，黄蚬，姜片，葱，料酒，食用油，盐，鸡精

　　做法：黄蚬买来洗净，煮一锅水，放姜片和葱，料酒一起煮开，放黄蚬下去，黄蚬张口马上捞出把黄蚬肉剥出待用韭菜花洗净，摘去顶部的花苞，切去根部老的部分，切成段烧热锅，放油，入韭菜花大火爆炒片刻，加盐和鸡精调好味.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀，即可出锅

　　【青椒炒猪心】

　　材料：猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。

　　做法：将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

　　【炒肉榨菜丝】

　　材料：猪瘦肉150克，榨菜250克。调料油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，白糖、香油各1/2大匙，味精1/2小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。

　　做法：将猪肉切成丝;榨菜切丝后，用温水浸泡20分钟，捞出沥净水分备用。炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜丝炝锅，下入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，再放入榨菜丝、酱油、白糖、味精，添少许汤，翻炒至熟，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。

　　【辣炒南美对虾】

　　材料：南美对虾，牛肉酱，料酒，酱油，鸡粉，油，辣椒，姜片

　　做法：锅中倒油烧热，放入辣椒和姜片。放入南美对虾翻炒片刻，加入半匀牛肉酱，翻炒均匀.加入料酒，酱油翻炒，(尝一下口味重的可以再加点盐)。炒至汤汁收干，加入少量的鸡粉，即可装盘盛出。

　　三、夏天黑色食物最补肾

　　1、黑桑葚：

　　可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕，桑葚水果沙拉等。味道酸美多汁，多食能使你的眼目明亮，头发密泽。但是品性有些微寒，女孩在来例假时要注意少吃，以防止寒气过大，肚子疼痛。吃过它的古人曾说：“食之，令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。”

　　2、黑李子：

　　可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以悄悄地治愈你一直心烦的头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。我国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。

　　3、乌梅：

　　气味芬芳，口感酸甜可人。小火煮40分钟后，加入桂花，白糖放凉后，便成为桂花乌梅汁。汁色乌，气味芬芳，口感酸甜可人。干乌梅中药房有售。煮时注意用小火，桂花要后放。煮前可以将乌梅泡1个小时，这样可以节省时间和煤气。桂花乌梅汁中，含有多种维生素B、C、E、果酸、柠檬酸、铁、磷等，喝时你会觉得酸润柔芳，烦躁时可多喝，会使你口中津液充盈，眸黑发润，青春焕发。秋天时多饮，会使你生津去火，涵养内气。是当今时尚女孩喜欢的美发佳品。

　　4、黑木耳：

　　可做成木耳水果派、木耳饼羹、木耳红枣羹、木耳煲鸭、酸辣木耳羹等。木耳能化痰、补气益志，去燥滋补，滋润发质，活血养胃，更重要的还能清除你体内的各种有毒垃圾!黑豆黑豆活血润肤。

　　5、黑豆

　　加盐水煮熟，当作零食，就能很好地补肾养发。现代医学证明，黑豆中富含的营养激素，能使人的肌肤富有弹性，减少色素沉淀的功能，长期食用能改善发质功能，使头发乌黑密泽，皮肤白皙。古人认为豆是肾之谷，其形象肾，而色与肾色同，有很强的补肾养肾的作用。

　　6、黑米：

　　黑米做饭，丰肌润发。可以用黑米做成像新疆手扒饭样的黑米羊肉饭、黑米炖鸡(炖鸡时多放些汤，半熟时将黑米放入一起炖，煮熟后非常好吃)、黑米汤团等，如果用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥，不仅味道甜美，还有很强的补肝益肾，丰肌润发功效。

　　四、五种补肾的中草药

　　山药

　　性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾虚之人，宜常食之。

　　枸杞子

　　性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”

　　冬虫夏草

　　性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药，但直接用于方剂者不多。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜胎盘等共炖，成为补益食品，更为有益。

　　杜仲

　　性温，味甘微辛，能补肝肾、强筋骨，对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者，最为适宜。正如明代医家缪希雍解释说：“杜仲主腰脊痛，益精气，坚筋骨，脚中酸痛。盖腰为肾之府，动摇不能，肾将惫矣。杜仲补其不足，益肾故也。”

　　何首乌

　　有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。明·李时珍说过：“何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。”清代名医黄宫绣亦云：“何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏。”凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。

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