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春季时候我们除了保健养生之外，更应该做的就是如何去除湿气。你知道春天该怎么祛湿气吗?这时就该喝点祛湿降火的汤药来祛湿降火。许多慢性病都是倚仗湿气而存活的，因此我们必须重视祛湿。大厨艺小编给你介绍7款祛湿汤，春天不再“湿漉漉”! 春季喝7款祛湿汤不再“湿漉漉”! 1、黄瓜去湿汤 材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。 做法：老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。 有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。 2、健脾祛湿汤（2~3人分量） 材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。 做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。 适合脾胃差者饮用。 3、和中化湿汤（3~4人分量） 材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。 做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。 适合湿热脾虚者饮用。 4、清热去湿汤（2~3人分量） 材料：“土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。 做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。 适合去骨火，去湿，清热毒。 5、鹌鹑去湿汤（2~3人分量） 材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。 做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。 适合清热去湿，润肺化痰。 6、横月利去湿汤（2~3人分量） 材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。 做法：把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。 该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。 7、草龟去湿汤（3~5人分量） 材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。 做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。 有清热去湿及解毒功能。 去湿食材： 花旗参：吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。 荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。 白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。 土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。 薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。 木棉花：具除湿毒及清热功能。 茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。 减湿妙招：以下5点能减少湿气 睡足觉 从中医角度来说，睡不够容易脾虚，进而引起水湿停滞。最好每天晚上11点之前上床睡觉，保证6~8小时睡眠。 吃清淡 油腻、过咸、太甜等肥甘厚味食物不易消化，容易造成肠胃闷胀，并产生过氧化物，加重炎症反应和湿气。最好坚持适量、均衡饮食。 少沾凉 中医认为，过多食用冰激凌、凉性蔬果等生冷食物，会影响肠胃功能，给外邪创造入侵机会。因此，“凉品”要限量，烹调时最好加入葱、姜来减弱蔬菜的寒凉性质。 此外，“只要风度，不要温度”的做法，很容易让湿邪侵入身体，特别是在季节变换时。切记全身都要注意保暖，洗澡水别太凉，洗头后要及时吹干等。 多运动 越是不动，体内堆积的湿气就越多，久而久之，身体还可能出现疾病。适当运动，如跑步、健走、游泳等，可促进器官协调运作，加速“排湿”。 戒烟酒 吸烟喝酒是加重“湿毒”的重要因素。从中医上来讲，酒助湿邪，烟酒尽量要少碰，更不能借酒浇愁。 (声明:文章内容来源网络,非本站立场) |
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