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一、2岁宝宝点心类食谱大全 2岁宝宝食谱：黄桃雪梨布丁 原料：黄桃、雪梨各1个。白糖、琼脂各适量。 制作方法： 1、黄桃、雪梨分别去皮、核，洗净，切块。 2、锅内倒入清水、水果、白糖和琼脂大火熬煮5分钟，倒入布丁模中待冷却即可。 营养经： 富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。 2岁宝宝食谱：枫叶饼干 原料：鸡蛋2个、中筋面粉320克。白糖、植物油、盐、泡打粉各适量。 制作方法： 1、鸡蛋打散;将面粉、泡打粉、鸡蛋液、白糖、植物油、盐依序放入盆中搅拌成均匀的面团。 2、将面团擀成0.3厘米厚的薄片，放置30分钟。 3、用饼干模子印成各种形状，用叉子在上面刺一些细孔。 4、烤盘内涂少许油，放入饼干坯，入烤箱烤熟即可。 营养经： 据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。 二、2岁宝宝秋季一周食谱 2岁宝宝周一食谱 早餐牛奶麻花枣卷 中餐米饭熘肝尖奶油菜花 晚餐虾皮紫菜汤西瓜天津包子 消夜菠菜粥 2岁宝宝周二食谱 早餐天津豆腐脑 午餐五仁小窝头米饭鱼香茄子 晚餐肉末油菜西红柿鸡蛋汤苹果 消夜肉丝炸酱面 2岁宝宝周三食谱 早餐牛奶开花馒头 午餐米饭糖醋鱼胡熘肉片 晚餐奶油菜花汤圣女果青丝玫瑰糕木须肉 消夜百合莲子粥 2岁宝宝周四食谱 早餐鸡丝榨菜挂面汤白菜卷 午餐什锦焖饭西红柿蛋花汤香蕉 晚餐三鲜水饺 2岁宝宝周五食谱 早餐牛奶卤肝千层饼 午餐米饭烩三丝鸡圆豆腐羹 晚餐虾皮紫菜汤橘子米饭 2岁宝宝三餐秋季食谱大全 早餐：蛋羹25克果酱面卷25克 中餐：香菇炒豆腐末软饭50克 午点：糯米藕 晚餐：猪肉冬瓜馅小饺子25克小米粥25-50克 香菇由于价格较贵，常被当作调味品。含有的蛋白质较蔬菜高，并含有多种微量元素;与香菇同属菌类的口蘑含有丰富的磷，每100克可提供磷1620毫克。磷和钙是构成骨骼的主要成分，并参与细胞膜的形成。糯米藕是将藕切成约6厘米左右长的段，将泡过的糯米填入藕孔中，然后放到锅里蒸到烂熟，吃时洒上少许红糖。 三、2岁宝宝4款食谱举例 01鸡蛋蒸糕 原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干 制法 (1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 (2)将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 02鱼肉蒸糕 原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干 制法 (1)将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 (2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 03线鱼炒饭 原料：米饭--1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干 制法 (1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 (2)在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼炒制。 (3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。 (4)关火焖2-3分钟。 04馄饨 原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油--若干 制法 (1)将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。 (2)用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。 (3)煮熟之后取出，冷却并切成小块。 四、如何安排2周岁宝宝的饮食 1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是： 一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。 二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。 三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。 四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。 (声明:文章内容来源网络,非本站立场) |