秋天的润肺止咳 九种食物有效润肺止咳

　　一、秋季咳嗽高发期九种食物有效润肺止咳

　　1、橄榄，清肺生津

　　橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。

　　橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

　　2、无花果，去火消哑

　　除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。

　　肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。

　　3、白萝卜，清肺润喉

　　白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作。

　　萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。

　　4、梨，生津润燥

　　生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

　　梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。

　　5、百合，清肺止咳

　　百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。

　　百合适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。

　　6、柿子，消痰止咳

　　柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。

　　7、豆腐，清热润燥

　　《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。

　　亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。

　　8、薄荷，润肺止咳

　　味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热”。

　　故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。

　　9、竹笋，清热化痰

　　性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”

　　二、秋季干燥注意护肺3款养生茶润肺止咳

　　1、麦冬沙参杏仁茶

　　做法：麦冬15g，北沙参10g，杏仁9g，桑叶9g，百合20g，雪梨1个。先将除雪梨外的其他材料用冷水浸泡半个小时，然后和雪梨一起炖煮。

　　功效：麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦;沙参养阴清肺，益胃生津;杏仁润燥止咳;桑叶清泄肺热，凉润肺燥;百合清心安神，养阴润肺止咳;雪梨清热润燥，止咳化痰。此茶养阴清燥、润肺止咳，清心安神，适合口鼻干燥、干咳无痰或痰少而黏、心烦不眠者服用。

　　2、玫瑰鸭梨茶

　　做法：玫瑰花3朵，鸭梨2个，冰糖10克。将鸭梨洗净，切成小块;玫瑰花撕成瓣状，洗净;冰糖打成屑。将玫瑰花、鸭梨块、冰糖屑放入锅内，加水300毫升，置武火上烧沸，再煮5分钟即成。

　　功效：润肺止咳、柔肝醒脾。适用于燥咳、胃口不好者。

　　3、玄参麦冬润肺茶

　　做法：玄参、麦冬各60克，乌梅24克，桔梗30克，甘草15克。上药干燥后共研碎，混匀，分装，每袋18克。每服1袋，每日2次，用白开水冲泡，代茶饮。

　　功效：玄参、麦冬养阴润肺，桔梗、甘草化痰止咳，乌梅能敛肺生津。这款茶有养阴敛肺，清咽止咳的作用。主治久咳不止，肺阴亏损。无痰、口干、舌红以及风寒咳嗽忌用。

　　三、4款秋季煲汤食谱润肺止咳解毒消热

　　萝卜排骨汤—解毒消热

　　食材

　　排骨350克,白萝卜半根350克

　　配料：葱四小段,姜三片,山楂5片,香葱,香菜少许

　　做法:

　　1、萝卜排骨汤食材---排骨。

　　2、萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。

　　3、排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。

　　4、汤锅加水放入焯水的排骨煮。

　　5、煮开后去掉浮动的沫子，放入葱姜和山楂小火慢慢煲。

　　6、等待骨头熟的时候把萝卜洗净切成块重新清洗一下。

　　7、排骨煲一个小时左右，肉已经烂了，加入萝卜大火烧开后转小火煮。

　　8、煮大约20分钟萝卜酥烂即可加入盐和鸡精和胡椒粉调味，加入小香葱

　　和香菜即可。

　　胡萝卜木耳炖鸡汤

　　原料：本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵

　　做法：

　　1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末;

　　2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉!

　　3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。

　　木瓜银耳莲子汤

　　原料：木瓜、银耳、莲子、冰糖、清水(原料需要量按自己喜好)

　　做法：

　　1、莲子提前浸泡，银耳提前泡发。

　　2、将银耳、莲子放入砂锅中，倒入没过食材的水，大火煮开后转小火炖40-60分钟。

　　3、放入切块的木瓜，再炖10分钟左右，放入冰糖调味即可。

　　枸杞山药龙骨汤

　　材料：猪龙骨，山药，枸杞。

　　做法：

　　1.猪龙骨斩块，洗净。

　　2.锅里水烧开，把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)

　　3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。

　　4.沙锅里放龙骨，加足量冷水，投几片姜，一个葱结和少许料酒，开大火煮开后撇去浮末，转小火煮半个小时。

　　5.带上橡皮手套，把山药洗净去皮切块，迅速投入锅中(速度要快，否则山药很容易氧化发黑)，小火继续煲半个小时左右。

　　6.山药入锅煲半个小时后，投入十多颗枸杞再煲个5分钟，加盐调味即可。

　　四、秋季咳嗽吃什么十种食物止咳又润肺

　　冬瓜

　　冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。

　　梨

　　有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。

　　若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　杏仁

　　秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可润肺、止咳，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

　　杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。

　　石榴

　　有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。

　　豆腐

　　有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。

　　白萝卜

　　萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

　　百合

　　中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰或者感受秋冬季节干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。

　　吃百合的方法很多，可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。

　　丝瓜

　　丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。

　　凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服。

　　竹笋

　　性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”

　　因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

　　花生

　　花生性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为：“花生补中益气，盐水煮食养肺。”《本草备要》说它“补脾润肺”。《药性考》还说：“生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火。”

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