韩国大米和参鸡汤将被端上中国人餐桌

　　韩国农林畜产食品部11月1日宣布，在朴槿惠总统和中国国务院总理李克强的见证下，31日与中方签订了关于就韩国产大米和参鸡汤出口中国加强卫生检疫合作的谅解备忘录(MOU)。一直因中国的卫生检疫而被阻止对中国出口的韩国大米和参鸡汤，终于打开了道路。

　　农林畜产食品部表示，将于12月份接受用于出口中国的大米加工厂申请，待中方进行实地察看后，有望于明年上半年(1月-6月)实现第一拨出口。虽然还不能马上吃到韩国大米和特色美食参鸡汤，但是我们可以自制一顿参鸡汤，正好在深秋时节，给自己和家人补补身体。参鸡汤的做法：主料：童子鸡、高丽参、大枣、黄芪、当归、板栗、枸杞、大蒜、糯米。步骤：(1)切断鸡头和鸡脚，掏出内脏后洗净。(2)把蒜和板栗去皮，糯米泡在水里。(3)在鸡肚里放上泡好的糯米以及各种配料，并用线把鸡肚缝好，捆上两腿和鸡身。(4)将鸡炖熟后，把捆的线剪断，并把放在鸡肚里的材料取出与鸡肉一起吃。

　　参鸡汤从其成分来看，的确对人体大有益处，高丽参、黄芪、当归、枸杞都是补血补气的良药，而板栗可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，也是哺育幼儿、滋补孕妇及身体虚弱者的营养佳品，更可补肾，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。大枣也有很高的药用价值，可健脾养胃、养血安神、养颜美容。而大蒜可安定精神、缓解工作压力所造成的紧张，可使皮肤气血循环好，而使肌肤红润。这款汤具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效。清淡鲜美，营养价值极高，四季食用皆宜。

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