解酒粥有哪些？解酒粥

解酒粥

　　自古以来，多种版本的“本草”都记载有解酒方，尤其是粥疗方，颇受信赖，一可解酒，二可缓解酒醉呕吐等症，减轻胃肠道负担，促进胃肠功能恢复，三可补充呕吐后丢失的体液，四可促醒。

　　方1 杨梅汁粥

　　组方：鲜杨梅汁、大米各100克，白糖适量。

　　制法：将鲜杨梅择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入杨梅汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

　　功效：清热生津，和胃消食，利尿通淋。

　　适应证：适用于热病后及酒后烦渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋沥涩痛，湿热黄疸等。

　　方2 菠萝粥

　　组方：鲜菠蔓汁、大米各100克，白糖适量。制法：将鲜菠萝择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入菠萝汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日

　　1剂。

　　功效：清热生津。

　　适应证：适用于暑热伤阴及酒后烦渴，口干，小便淋沥涩痛等。

　　方3 柿子粥

　　组方：鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。

　　制法：将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

　　功效：清热润燥，生津止渴。

　　适应证：适用于肺燥及秋燥咳嗽，酒后烦渴，小便短黄等。

　　注意事项：

　　1．不要空腹食柿子。柿子含大量的柿胶酚、单宁、胶质，这些物质遇到酸时，就会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块大者，难以排出，停留胃内，就会形成“胃柿石症”，轻者胃脘疼痛，恶心呕吐，重者会引起胃出血或胃穿孔。

　　2．柿子含有大量的鞣质，会与食物中的铁结合而妨碍铁的吸收，因此，患有缺铁性贫血或正在服食铁剂者，不宜服食柿子。

　　3．食柿时不宜与蟹同食，以免腹痛泄泻。

　　方4 甜瓜粥

　　组方：甜瓜1个，大米100克，白糖适量。

　　制法：将甜瓜择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥．待熟时调入甜瓜汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

　　功效：清热解暑，生津止渴。

　　适应证：适用于暑热及酒后烦渴，小便黄短等。

　　注意事项：1．甜瓜虽然味美，但不宜多食，《本草纲目》言“西瓜、甜瓜皆属生冷，世俗认为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害矣”。2．《本草衍义》言“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也”。故性功能下降者慎用。3．《孙真人食忌》言“患脚气患者食甜瓜，其患永不除，又多食发黄疽病，动冷疾，令人虚赢，解药力”。故食用时应予注意。

　　方5 哈密瓜粥

　　组方：哈密瓜1个，大米100克，白糖适量。

　　制法：将哈密瓜择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入哈密瓜汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

　　功效：清热解暑，生津止渴。

　　适应证：适用于暑热及酒后烦渴，小便黄短等。

　　方6 地瓜粥

　　组方：地瓜1个，大米100克，白糖适量。

　　制法：将地瓜择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入地瓜汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

　　功效：清热解暑，生津止渴。

　　适应证：适用于暑热及酒后烦渴，小便黄短等。

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